Wenn Kältetechniker über das Kältemittel Ammoniak diskutieren, dann meist deshalb, um dessen Leistungsfähigkeit und Wirkungsgrad mit anderen Kältemitteln zu vergleichen. Dabei ist Ammoniak in der Regel die beste Alternative, sofern die Rahmenbedingungen, das Kühlgut sowie die Raumtemperaturen die gleichen sind.
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