Das Edeka-Center Birger in Bamberg ist ein moderner Lebensmittelfrischemarkt. Darüber hinaus befinden sich in dem Centergebäude noch weitere Shops. Unter anderem ein Bekleidungsgeschäft für Trachtenmode sowie eine Filiale der Drogeriemarktkette Budnikowsky. Der Drogeriemarkt wurde im April 2019 als erstes Budnikowsky-Geschäft in Nordfranken eröffnet. Die Niederlassung hat eine Verkaufsfläche von rund 800 m2. Hinzu kommen Lager-, Personal- und Sanitärraume.
Die Filiale wurde neu im hellen und freundlichen Shop-Konzept eingerichtet. Damit sich die Kunden darin wohlfühlen und in angenehmer Atmosphäre Ihre Einkäufe erledigen können, ist ein behagliches Raumklima ebenso wichtig wie sozial und ökologisch verantwortliches Handeln der Märkte.
Bild: Mitsubishi Electric
Umweltauflagen mit Komfort und Sicherheit kombinieren
In der Regel kommen in Drogeriemärkten konventionelle Klima- und Heizungsanlagen zum Einsatz. Damit sollen die angebotenen Produkte entsprechend temperiert werden. Eine möglichst stabile Raumtemperatur ist besonders wichtig für Kosmetikartikel. Cremes und Lippenstifte müssen auf einem gleichbleibend niedrigen Temperaturniveau gehalten werden, damit sie ihre Qualität und Produkteigenschaften behalten. Dies gilt natürlich auch für alle anderen temperaturempfindlichen Artikel.
Um den Energieverbrauch in den Filialen spürbar zu senken und zur CO2-Reduzierung beizutragen, werden in den Filialen der Drogeriemarktkette Budnikowsky alle Ladengeschäfte mit energieeffizienter Wärmepumpentechnik ausgestattet.
Ökologische Verantwortung und sozial verträgliches Handeln im eigenen Unternehmen ist für Budnikoswky ein definierter Anspruch. Daher wendet man diese Geschäftsstrategie nicht nur auf die Sortimentsauswahl, sondern auch auf die technische Ausstattung der Filialen an. In erster Linie betrifft dies die Energieversorgung, denn hier lassen sich die höchsten Energieeinsparungen erzielen. Infrage kommen nur fortschrittliche Techniken, die anspruchsvolle Umweltauflagen erfüllen und Behaglichkeit mit Komfort und Sicherheit kombinieren.
Bild: Mitsubishi Electric
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M-Serie als Multisplit-Lösung für Mitarbeiter-Sozialräume
Im neuen Budnikowsky-Markt in Bamberg sind zwei unterschiedliche Klimalösungen installiert, um die verschiedenen Bereiche entsprechend ihrem jeweiligen Anforderungsprofil versorgen zu können. Für die Personal- und Sozialräume kommt eine Multisplit-Anlage der M-Serie von Mitsubishi Electric zum Einsatz. Das Klimasystem ist durch kompakte Abmessungen sowie eine hohe Energieeffizienz gekennzeichnet und kann jederzeit nachgerüstet und auf bis zu vier Innengeräte ausgebaut werden. Das Außengerät vom Typ MXZ-4 F 72 VF mit einer Kälteleistung von 7,2 kW versorgt drei Innengeräte.
Im Kühlbetrieb arbeitet das System wie eine klassische Klimaanlage. Im Heizbetrieb dient es als Wärmepumpe, sodass die Anlage im Umschaltbetrieb auch zum Heizen mit einer Heizleistung von bis zu 8,6 kW eingesetzt werden kann. Im Marktleiterbüro und in der Küche ist jeweils ein Wandgerät installiert, in der Mitarbeiterumkleide stellt eine Deckenkassette im Eurorastermaß angenehme Temperaturen her. Die Anlage nutzt das Kältemittel R 32 mit einem niedrigen GWP (Global Warming Potenzial). Bedient werden die Geräte über Kabelfernbedienungen vom Typ PAR-33 MAA.
Hybrid VRF-System (HVRF) kühlt und heizt simultan
Aufgrund der recht unterschiedlichen Temperaturanforderungen innerhalb des Ladengeschäftes gibt es Bereiche, in denen Wärmelasten abzuführen sind, während in anderen Zonen durchaus Wärmebedarf bestehen kann. Als zweite installierte Anlage wurde deshalb ein City Multi Hybrid VRF-System (HVRF) von Mitsubishi Electric zum gleichzeitigen Kühlen und Heizen gewählt. Das HVRF-System ist ein 2-Leitersystem zum simultanen Kühlen und Heizen mit Wärmerückgewinnung, das die Vorteile eines direkt verdampfenden mit denen eines wassergekühlten Systems vereint. Auch diese Anlage arbeitet mit dem umweltschonenden Kältemittel R 32.
Ausschlaggebend war in diesem konkreten Fall, dass das HVRF-System durch die Trennung in einen kältemittel- und einen wassergeführten Anlagenteil mit einer geringen Kältemittelfüllmenge auskommt. Dadurch wurde ein Projekt realisierbar, bei dem seitens der Unternehmensleitung von Budnikowsky keine Kältemittelleitungen in den Verkaufsräumen erwünscht sind. Mit der Nutzung von Wasser als Wärmeträger sind zudem mögliche Konflikte mit der DIN EN 378 von vornherein ausgeschlossen. Das Kältemittel R 32 fließt beim HVRF-System nur zwischen dem Außengerät und einer zentralen Verteilereinheit (HBC-Controller). In dieser Verteilereinheit wird Energie vom Kältemittel auf Wasser übertragen und zu den Innengeräten weitergeleitet.
Die Wärmerückgewinnungsfunktion ermöglicht es, überschüssige Wärme innerhalb des Marktes zum Heizen zu nutzen. Beispielsweise entstehen im Bereich Kosmetik dauerhaft hohe Wärmelasten, die kontinuierlich abgeführt werden müssen. In diesem Fall sorgt der HBC-Controller für eine Verteilung der Wärme an die Orte im Markt, die gerade Wärme benötigen. Da die erforderliche Wärmeenergie die zu heizenden Bereiche bereits vorhanden ist, muss das Außengerät diese Energie nicht mehr bereitstellen, wodurch deutlich weniger Antriebsenergie notwendig ist. Je nach Anlagenkonfiguration können so bis zu 50 Prozent Energieeinsparung durch die Wärmerückgewinnung erzielt werden, wenn die im Kühlbetrieb aufgenommene Wärmeenergie für den parallelen Heizbetrieb genutzt wird.
HBC-Controller als Herzstück
Die Anlage besteht aus einem Außengerät vom Typ PURY-M 300 YNW-A mit 33,5 kW Kälte- und 37,5 kW Heizleistung. Das Gerät ist auf dem Dach aufgestellt und mit vier Windschutzblechen an den Wärmeübertragerflächen für ein günstiges Abtauverhalten im Wärmepumpenbetrieb ausgestattet. Die Verteilereinheit (HBC-Controller) ist in einem Lagerraum unter der Decke montiert.
Die Ladenfläche des Drogeriemarktes wird mit sieben 4-Wege-Deckenkassetten klimatisiert. Die 4-Wege-Kassetten wurden gewählt, da sie über einen horizontalen Luftauslass verfügen. Dadurch verteilt sich zum einen die temperierte Luft gleichmäßiger im Raum und zum anderen nehmen Personen keinerlei Zuglufterscheinungen wahr.
Ein weiterer Grund für dieses Klimasystem ist der reduzierte Planungs- und Montageaufwand, der eine vergleichsweise zügige Installation ermöglicht. Für den gleichzeitigen Kühl- und Heizbetrieb sind beim HVRF-System nur zwei Rohrleitungen mit geringen Querschnitten erforderlich. Die Planung und Ausführung des neuen HVRF-Systems gestalteten sich auch deshalb einfach, weil bereits alle notwendigen hydraulischen Komponenten vorinstalliert und aufeinander abgestimmt sind. Der Einsatz von Pufferspeichern ist nicht erforderlich.
Zur Bedienung der Anlage kommt ein Zentralsteuerungssystem AT 50 B zum Einsatz, das im hinteren Teil des Lagers untergebracht ist. Die zentrale Bedienung und Überwachung der Anlagen eröffnet vielseitige Möglichkeiten, den Energieverbrauch noch weiter zu reduzieren und die Betriebssicherheit zu erhöhen. Zur Senkung der Energiekosten sind in dem Drogeriemarkt zum Beispiel drei automatische Abschaltzeiten vorprogrammiert, sodass die Klimaanlage nicht versehentlich nachts durchlaufen kann.
Fazit
In der neuen Budnikowsky-Filiale im Edeka-Center in Bamberg kommt aufgrund unterschiedlicher Temperaturprofile in den Verkaufsräumen ein Klimasystem mit Wärmerückgewinnung zum Einsatz. Die intelligente Wärmerückgewinnungsfunktion verwendet die Wärmeenergie aus den zu kühlenden Bereichen zum Beheizen anderer Ladenflächen mit Wärmebedarf. Der hohe Stellenwert, den die Unternehmensleitung den Themen Komfort, Wirtschaftlichkeit und Umweltfreundlichkeit beimisst, spielte deshalb bei der Wahl der Wärmepumpentechnik eine entscheidende Rolle.
Dem entspricht das City Multi Hybrid VRF-System von Mitsubishi Electric als 2-Leitersystem zum simultanen Kühlen und Heizen. Es verbindet die Vorteile eines direkt verdampfenden mit denen eines
wassergekühlten Systems. Durch die Trennung in einen kältemittel- und einen wassergeführten Anlagenteil, kommt das System mit einer geringen Kältemittelfüllmenge aus. Auf diese Weise sind Projekte realisierbar, bei denen keine Kältemittelleitungen im Kundenaufenthaltsbereich erwünscht sind.
Flankiert wird das Gesamtkonzept durch eine Multisplit-Anlage, mit der die Personalräume klimatisiert werden. Mit dem Zentralsteuerungssystem AT 50 B kann die gesamte Anlage zentral überwacht werden und eröffnet vielseitige Möglichkeiten, den Energieverbrauch zu senken und die Betriebssicherheit zu erhöhen. Wie in allen Filialen setzt die Drogeriemarktkette Budnikowsky auf fortschrittlichen Klimakomfort und eine kostengünstige sowie umweltschonende Wärmepumpentechnik.
Bild: Mitsubishi Electric
Bild: Schellhorn / Sommer
