Als gelungenen Spagat darf das diesjährige Symposium der Küba Kältetechnik GmbH bezeichnet werden, hatten sich die Veranstalter doch das Ziel gesetzt, das Thema Kältetechnische Nacherntebehandlung neutral zu präsentieren, was auch gelang. So war es die Mischung der Referenten, bestehend aus Ernährungsphysiologen, Planer/Anlagenbauer, Berater und Komponentenhersteller, die für eine Reihe von interessanten Informationen verbunden mit einem bunten Programm sorgten.
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