Das informative Werk stellt ein völlig neues Konzept für Konstruktion, Planung und Errichtung von nachhaltigen und äußerst energieeffizienten Kühl- und Gefrierhäusern vor. Abgerundet wird das Thema durch Ausführungen zur Verwaltung und zum Betrieb, zu Planungskosten, Investitionen und Vorschriften sowie einem Überblick über den aktuellen Kühlhausmarkt.
