Kühlanlagensteuerung vereinheitlicht

12.03.2009 | Veröffentlicht in Ausgabe 03-2009

Carrefour gehört zu den internationalen Marktführern im Einzelhandel. Im Rahmen einer umfangreichen Umstrukturierungsmaßnahme entschied man sich beim Regelungs- und Überwachungssystem für die Lösungen von Eliwell. Die individuelle Abstimmung auf die Anlagen und eine Energieeinsparung von bis zu 15 Prozent waren jedoch nicht die einzigen Argumente.

2007 strukturierte Carrefour Spanien die zugehörige Kette Champion um. Daraus entstand Carrefour Express. Seitdem hat Carrefour zwei Supermarkt-Typen in Spanien: Carrefour Express mit großen Verkaufsflächen zwischen 800m² und 1300m² sowie Carrefour City, der sich hauptsächlich auf die Hauptstadt Madrid konzentriert. Carrefour City verfügt über eine Durchschnittsfläche von circa 400m², ist im modernen Stil gehalten und bietet einen direkten und persönlichen Service mit frischen, täglich gelieferten Lebensmitteln, Mischwaren und Textilerzeugnissen. Bis Ende 2008 wurden in Spanien über 100 neue Carrefour Express und etwa ein Dutzend neue Carrefour City eröffnet. Neben den Neueröffnungen wurden weitere 87 bestehende Supermärkte umgebaut und die Kühlungssteuerung vereinheitlicht: Die Systemlösung in allen Filialen kommt aus dem Hause Eliwell.

Carrefour kontrolliert alle Anlagen für die Kühlung von Lebensmitteln mithilfe eines zentralisierten Steuersystems. Im Vorfeld der Vereinheitlichung der Anlagen für die Lebensmittelkühlung wurde Marktforschung betrieben. Eliwell hat für unsere hohen Qualitätsansprüche und Vorstellungen die besten Lösungsvorschläge geliefert, sagt Dr. Antonio Villanueva, Direktor der Abteilung Instandhaltung und Sicherheit der spanischen Carrefour-Supermärkte. Daher war die Entscheidung für die Produktlösungen von Eliwell rasch gefallen. Überall wurden die Kontrollvorrichtungen des Typs XT Pro sowie das Managementsystem Televis eingesetzt. Wir verlassen uns stets auf modernste Technologien für eine optimale Energieersparnis. Alle unsere Anlagen funktionieren nach diesem Prinzip. Und genau nach diesem Prinzip wählen wir auch unsere Zulieferer aus, ergänzt Villanueva.

Erfolgreich Hand in Hand

Der einwandfreie technische Kundenservice war einer der wichtigsten Aspekte für Carrefour: Im Laufe der Umstrukturierung mussten nicht nur technische Probleme angegangen werden, sondern auch die schnelle Entscheidung für einen Hersteller und die rasche Umsetzung waren maßgeblich, so Villanueva weiter. Die Entscheidung ist zu Gunsten von Eliwell gefallen, weil neben der beispielhaften technischen Betreuung vor allem die Produktlösungen für die Anlagen individuell abgestimmt wurden und die Lieferung sehr schnell erfolgte. Wir betrachten die Zusammenarbeit als sehr erfolgreich und sind sehr zufrieden mit der technischen Unterstützung von Eliwell und dem in unseren Geschäften implementierten Standardmodell. Aus diesem Grund haben wir ein Pilotzentrum für Funktechnologien in Betrieb genommen, das bei allen zukünftigen Umbauten zum Einsatz kommen soll. Die Mobilität, die uns durch die funkgesteuerten Plug-in-Lösungen geboten wird, ist für uns besonders wichtig. Aufgrund dieses erfolgreichen Projekts arbeiten Carrefour und Eliwell ab 2009 gemeinsam an der Entwicklung von Kontrollsystemen und legen dabei das Augenmerk auf Energieeinsparung für wirtschaftliche Vorteile und Umweltschutz.

Großes Ziel Energieeinsparung

Durch die Anwendung der Kontrollvorrichtungen XT Pro ließ sich in den Kompressorenzentralen eine Optimierung hinsichtlich der Energieeffizienz erreichen ein einfacher Eingriff, den die Carrefour-Techniker direkt vornehmen konnten.

Exemplarisch fanden in vier Filialen verschiedene Testreihen statt. Dazu wurde der Energieverbrauch vor und nach der Implementierung der XT Pro-Kontrollvorrichtungen gemessen. Die positiven Ergebnisse und die entsprechenden Auswirkungen auf die Amortisierungszeiten führten dazu, dass XT Pro anschließend überall zum Einsatz kam. Die Installation der neuen über XT Pro und TelevisCompact gesteuerten Zentralen erfolgte in enger Zusammenarbeit mit Eliwell: Wir haben ein einziges Projekt entwickelt, bei dem unsere Techniker das Standarddesign aller neuen Anlagen genau kennengelernt haben und bei denen bereits alles für die Inbetriebnahme konfiguriert bzw. vorkonfiguriert ist, erklärt der Abteilungsdirektor. Außerdem gibt es ein ständiges Trainingsprogramm zwischen Eliwell und dem Techniker-Team von Carrefour.

XT Pro besitzt zwölf Kontrollpunkte, mit denen die Daten für den Warenbedarf sowie das allgemeine Einkaufverhalten der Kunden in allen Filialen mit ihren verschiedenen Verkaufsflächengrößen erhoben werden. Bei den mit XT Pro verwalteten Anlagen ergab sich eine Energieersparnis von bis zu 15 Prozent. Doch diese beschränkt sich nicht auf die Kühlzentralen: Eine weitere Ersparnis von rund zwei Prozent ergab sich durch den Einsatz des Kühlstellenreglers ID 985 durch dessen Flexibilität können die Wirkeinheiten gegen das Beschlagen im Normalbetrieb kontrolliert werden. Dies funktioniert mittels eines Hilfsrelais und der gleichzeitigen Verwaltung des lokalen Sicherheitsalarms.

Anstatt unnötigerweise zwei Systeme einzusetzen, werden mit der Lösung von Eliwell einerseits die Alarme und die Anlage bearbeitet. Andererseits haben wir noch ein freies Relais für die Verwaltung der Wirkeinheiten gegen das Beschlagen. Dadurch ergab sich eine erhebliche Energieeinsparung, betont der Direktor des Bereichs Instandsetzung und Sicherheit.

Fernwartung: Zuverlässigkeit und Sicherheit

Sowohl bei Carrefour Express als auch bei Carrefour City ist die Fernwartung der Anlage durch die Televis Systeme Teil eines umfassenden Projekts für ein optimales Kühlketten-Management und Energieeinsparung. Eliwell überwacht die Kühlketten online für alle Carrefour-Filialen in Zukunft soll dies in einem einzigen System implementiert werden.

Die von Televis Compact und TelevisTwin generierten Alarmsignale werden direkt durch das Alarmmanagement über ein betriebseigenes Ethernet an die lokalen Wartungseinheiten gesendet. Parallel geht diese Information an die Sicherheitszentrale bei Carrefour. Dort erfolgt die Wartung entsprechend den betriebsinternen Prozeduren. Das Alarmverwaltungssystem kontrolliert alle Anlagen und die Carrefour-Techniker werden umgehend online über alle Ereignisse informiert. Diese Alarminformation an die Installateure und der Alarmeingang an einer einzigen Stelle sind für das System Televis Twin typisch. Es erlaubt dem Kunden die konstante Aktualisierung der Funktionsweise und der Kühlanlagenleistung. Auf diese Weise wird auch die Qualitätsanalyse der Anlagen auf Basis der gelieferten Daten ermöglicht. -