Die EuroShop 2017 (5. bis 9. März) ist mit dem besten Ergebnis ihrer 50-jährigen Geschichte zu Ende gegangen. 2 368 Aussteller aus 61 Ländern zeigten sich mit den sehr guten bis ausgezeichneten Kontakten und Geschäftsabschlüssen zufrieden. Mit über 113 000 Besuchern kamen rund vier Prozent mehr im Vergleich zur Vorveranstaltung 2014 nach Düsseldorf, um sich über die in 18 Messehallen auf über 127 000 m2 Netto-Ausstellungsfläche gezeigten Produkte, Trends und Konzepte für den Handel und seine Partner zu informieren. Die Kältetechnik für den Bereich Supermarkt und LEH war traditionell in den Hallen 15, 16 und 17 vertreten. Auch hier herrschte große Zufriedenheit über die Resonanz und das Interesse des Publikums.
Hans Werner Reinhard, Geschäftsführer der Messe Düsseldorf resümiert: Die EuroShop 2017 hat sämtliche Bestmarken der EuroShop 2014 nochmals übertroffen. Zu ihrer Jubiläumsausgabe hat sie wieder zeigen können, wie jung, kreativ und innovativ die Branche und ihre Messe sind.
Insgesamt waren 138 Länder auf der Besucherseite vertreten. Dabei konnte eine konstant gute Nachfrage aus Deutschland und ein überdurchschnittlich gewachsenes Interesse aus dem Ausland (66 Prozent der Fachbesucher) verzeichnet werden. In der ganzen Welt ist bekannt, dass die EuroShop in Düsseldorf die weltweite Nummer eins Leistungsschau der Branche ist und die Zukunft des Handels erlebbar macht, so Reinhard.
Die alle drei Jahre stattfindende EuroShop war in diesem Jahr mit einem optimierten Konzept an den Start gegangen. Das verbesserte Profil aus sieben klar definierten Dimensionen (POP Marketing, Expo & Event Marketing, Retail Technology, Lighting, Visual Merchandising, Shop Fitting & Store Design sowie Food Tech & Energy Management) stieß bei Ausstellern und Besuchern gleichermaßen auf Zustimmung. Denn die Aussteller konnten so optimal positioniert werden, während die Besucher, je nach Interessengebiet, bequem zu den gesuchten Anbietern gelangten.
Die dominierenden Themen der EuroShop waren die fortschreitende Digitalisierung im Handel, maßgeschneiderte Omnichannel-Lösungen und die Emotionalisierung des Shoppingerlebnisses im Geschäft. Der Onlinehandel beflügelt aktuell die Investitionen der Branche in ihre stationären Geschäfte. Denn im Wettbewerb mit den Anbietern im Internet ist der Handel gefordert, seine Geschäfte immer attraktiver zu gestalten. Gleichzeitig sorgt die Verzahnung der Ladengeschäfte mit dem Internet für ganz neue Handels- und Einrichtungskonzepte. Moderne Informationstechnologie wird dabei immer wichtiger.
Die Investitionsbereitschaft des Handels in Deutschland hat sich branchenübergreifend nahezu verdoppelt, so eine Studie des EHI, die zur EuroShop vorgestellt wurde. Der Handel investiert auch kräftig in LED-Technologie und Kältetechnik. Dies zeigte sich auch in den Messehallen. Energieersparnis und Nachhaltigkeit besitzen für Händler dabei oberste Priorität, weshalb das EuroShop-Special Ecopark mit begleitendem Forum hohen Zuspruch fand.
Insgesamt waren die begleitenden Vortragsforen zu den verschiedenen EuroShop-Dimensionen rege besucht, viele Besucher nahmen Anregungen aus den international besetzten Praxisbeiträgen mit nach Hause, so aus dem Forum Architektur & Design, dem EuroCIS Forum, dem Omnichannel Forum, dem POPAI Forum oder dem Forum Expo & Event. Die nächste EuroShop findet vom 16. bis 20. Februar 2020 in Düsseldorf statt.
Bitzer
Neue Verflüssigungssätze und Hubkolbenverdichter
Mit dem Ecostar LHV5E und LHV7E (Bild) hat Bitzer zwei luftgekühlte energieeffiziente Verflüssigungssatz-Baureihen entwickelt. Sie übertreffen die Vorgaben der EU-Ökodesign-Verordnung und bieten Anwendern damit langfristige Planungssicherheit. Der geräuscharme und zuverlässige Betrieb, die einfache Installation und Bedienung sowie der geringe Wartungsaufwand sind weitere Merkmale. Von LHV5E stehen drei Modellvarianten zur Wahl, von HV7E zehn. Beide Verflüssigungsätze haben einen verbesserten Minichannel-Verflüssiger und benötigen deshalb weniger Kältemittelfüllung. Ausgestattet sind die Verflüssigungssätze mit stromsparenden EC-Ventilatoren mit einer aktiven PFC-Überwachung, wodurch die Leistung der Ventilatoren und des Verdichters über eine Drehzahlregelung stufenlos angepasst werden kann; die Zahl der Schaltzyklen sinkt. Über ein Electronics Service Tool kann der Anwender die Kennlinien per Bluetooth anpassen. Vorgestellt wurde zudem der neue 4-Zylinder-Hubkolbenverdichter Ecoline+ für transkritische CO2-Anwendungen mit hoher Effizienz im Voll- und Teillastbetrieb, der sich einfach in Kälteanlagen einbinden lässt. Er verfügt mit dem neuen Direktanlauf-Permanentmagnetmotor (LSPM) über eine neue mechanische Leistungsregelung mit Systemwirkungsgraden in allen Lastbereichen, die ansonsten nur mit Frequenzumrichtern möglich sind. Zusätzlich wurde ein neues Bedienkonzept mit intelligenten Modulen integriert. www.bitzer.de
Carel
Kältemittel, Energieeffizienz, Konnektivität
Themen wie natürliche oder mit den internationalen Vorschriften konforme Kältemittel, niedriges Treibhauspotenzial, hohe Effizienz und Fernkonnektivität standen im Mittelpunkt des Messeauftritts von Carel. Zu sehen waren Lösungen für die gewerbliche Kälte mit etlichen natürlichen Kältemitteln mit niedrigem Treibhauspotenzial, Konzepte für den Lebensmittel-Einzelhandel sowie das lokale und dezentrale Überwachen und Steuern mit dem Fokus auf Enterprise Analytics. Aktuelle Steuerungslösungen für gewerbliche Kälteanlagen bewirken eine hohe Performance sowie niedriges Treibhauspotenzial und werden von einem mobilfähigen Fernüberwachungssystem kontrolliert. Sie sind dazu mit der Natural-Efficiency-Technik des Herstellers für die verschiedenen Verkaufsformate im Lebensmittel-Einzelhandel ausgerüstet.
Zu den neuen Produkten, die Carrier vorstellte, gehören die transkritischen CO2-Kältesysteme CO2O Ltec mit modulierbarer Ejektortechnik für mehr Energieeffizienz. Dadurch werden transkritische CO2-Systeme in wärmeren Klimazonen eine Alternative, während in kalten und gemäßigten Klimazonen Vorteile bei der Wärmerückgewinnung entstehen. Die gezeigten Lösungen für Kälteanwendungen für den Einzelhandel waren durch mehr Auslagefläche, attraktivere Einkaufsumgebung und mehr Komfort für die Kunden gekennzeichnet. Ebenfalls zu sehen war eine umfassende Palette neuer Kühlregale, inklusive halbhoher Kühlregale, steckerfertige Kühlmöbel sowie gekühlte Schließfächer für E-Commerce-Anwendungen. Dazu stellte der Hersteller neue Bedienungs- und Selbstbedienungstheken sowie steckerfertige und Semi-Plug-in-Lösungen vor. Das Highlight der Theke Danaos Total Transparency (Bild) ist die flache Vollglasvitrine für mehr Transparenz und Warensicht. Bei der halbrunden Theke Danaos Invite lassen sich Waren mit dem Drehteller ansprechend präsentieren. Die Tower-Lösung für Carrier-Theken ermöglicht eine vertikale Produktpräsentation, mit der LED-Beleuchtung wird die Warensicht verbessert. Die Theken Marché Fresh für die Gastronomie vereinen Speisenzubereitung und Auslage zur Selbstbedienung in einem Möbel. www.carrier-kaeltetechnik.de
Daikin
VRV-Systeme und umfassende Projektunterstützung
Neben energieeffizienten Produkten zum Heizen, Lüften und Kühlen bietet Daikin langfristige Unterstützung bei der Projektumsetzung. Man zeigte, wie mit modernster Technik in Verbindung mit ganzheitlicher Planung Energie eingespart, die Betriebskosten gesenkt und damit der CO2-Ausstoß reduziert werden kann. Abgedeckt wurde die gesamte Kühlkette von der Verarbeitung über den Transport bis in den Handel. Für jeden Filialtyp gibt es ein passendes System. Daikin bedient mit seinem Gesamtkonzept die Bedürfnisse von Filialisten von der Planung über die ganzheitliche Kostenkalkulation bis zum ganzjährigen Monitoring und der Wartung der Systeme. Die VRV-Systeme des Herstellers mit Luft/Luft-Wärmepumpe bieten eine umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Heizsystemen im Handel. Durch den variablen Kältemittel-Volumenstrom können in den verschiedenen Bereichen eines Gebäudes unterschiedliche Einstellungen für die Klimatisierung vorgenommen werden. Mittels Wärmerückgewinnung lässt sich die Abwärme innerhalb eines Gebäudes zur Beheizung anderer Räume nutzen. Zu den Lösungen speziell für den Lebensmitteleinzelhandel gehört das Conveni-Pack, das als Kompaktsystem Klimatisierung, Heizung, Belüftung, Normal- und Tiefkühlung kombiniert. Die Abwärme aus der Lebensmittelkühlung wird mit Wärmerückgewinnung im Winter zur Beheizung des Marktes eingesetzt. Dies führt zu einer Energieeinsparung von bis zu 40 Prozent je Filiale. www.daikin.de
Danfoss
Energieeffizient mit dem Smart Store Konzept
Eine hohe Energieeffizienz durch intelligente und vollintegrative Lösungen von der Lebensmittelkühlung bis hin zu HVAC-Systemen hat das Smart Store Konzept von Danfoss zum Ziel. Daneben waren Neuheiten rund um CO2-Kältetechnik, Smart-Grid-Integration sowie intelligente Regelungstechniken zu sehen, die den Anlagenbetrieb rund um die Uhr optimieren. Dazu gehören Verbundtechniken wie die mehrstufige Wärmerückgewinnung, die Drehzahlregelung von Antrieben und die CO2-Ejektor-Technik. Gezeigt wurde, wie der Supermarkt mit einer neuen Wärmerückgewinnungseinheit und einer Anbindung an lokale Smart Grids vom Energieverbraucher zum Energieerzeuger wird. Neue elektronische Regler (Bild) ermöglichen vielfältige Regelungsvarianten. Deren Digitalisierung schafft neue Möglichkeiten für das Anlagenmanagement und erlaubt einen proaktiven Service, der auf einer Cloud-Plattform basiert. Dargestellt wurde, ob Remote-, Semi-Plug-in- oder Plug-in-Lösungen die richtige Wahl für eine Anlage darstellen. Mit intelligenten und integrierten Lösungen des Herstellers für Verdichter, Kühlmöbel, Kühlräume, HVAC, Beleuchtungstechnik und die Anbindung an externe Netze sind Energieeinsparungen bis 50 Prozent erzielbar. Das Kühlketten-Verwaltungssystem Cool.it bietet eine lückenlose und Cloud-basierte Überwachung der gesamten Wertschöpfungskette. www.danfoss.de
ebm-papst
Frische Ideen für die Kühltheke
Energiesparende Lösungen für Kühlräume und -theken hat ebm-papst vorgestellt. Beim Energiesparventilator für die zuverlässige Kühlung von Kühltheken im Supermarkt lassen sich mit der neuen seriellen Schnittstelle für Modbus-RTU-Kommunikation nun zahlreiche Monitoring-, Controlling- und Steuerungsfunktionen auch aus der Ferne sowie im laufenden Betrieb erledigen. Der Ventilator wurde nach strömungstechnischen Gesichtspunkten optimiert, ist noch leiser und kommt ohne Lackierung aus. Erstmals zu sehen war ein neuer Energiesparventilator mit Diagonallaufrad in der Baugröße 250, der für den Einbau in der beengten Rückwand von Kühlregalen geeignet ist. Möglich ist dies durch eine besonders flache Bauweise und spezielle lufttechnische Charakteristik. Für die Verwendung in Kühltheken und Bottle-Coolern eignet sich der Axialventilator-Antrieb NiQ. Der kompakte Motor ist nun noch effizienter. Sein Gehäuse besteht aus Kunststoff (Schutzklasse II), was den Einsatz in Bereichen mit indirektem Lebensmittelkontakt ermöglicht. Modulare Axialventilatoren AxiBlade für Verdampfer, Verflüssiger oder Wärmeübertrager erfüllen Forderungen wie geeignete Volumenströme, bis zu acht Prozent weniger Geräuschemission und unterschiedlich hohe Gegendrücke. www.ebmpapst.com
Emerson
Gesamte Kühlkette abgedeckt
Emerson stellt im Rahmen des Kühlkettenmanagements einheitliche Informationen bereit, indem alle erfassten Daten, unter anderem zu Standort, Temperatur und Energieverbrauch, in einem cloudbasierten Rechenzentrum zusammengeführt, gespeichert und ausgewertet werden. Dazu gehören u. a. die Verringerung der Menge an entsorgten Lebensmitteln sowie die Senkung des Energieverbrauchs und der Wartungskosten. Ebenfalls vorgestellt wurden Verbundanlagen, Verflüssigungssätze oder steckerfertige Kühlregale, Überwachungs- und Steuerlösungen für Beleuchtungssysteme und HLKK-Anlagen wie Lüftungsgeräte, Kühler und Dachklimaanlagen.
Epta hat die Neuheiten seiner Marken Costan, Bonnet Névé, George Barker, Eurocryor, Misa, Iarp und Knudsen Køling sowie seinen After Sales Service vorgestellt. Mit der Strategie #EptaExperience is the way will man den Supermarkt von einem Point of Sale in einen Point of Experience verwandeln. Dafür wurde die App EptaExperience entwickelt. Während der Messetage konnte man auf einer interaktiven Tour Neues entdecken und Bekanntes vertiefen. www.eptarefrigeration.com
Gea
Verdichter für natürliche Kältemittel
Im Mittelpunkt des Messeauftritts von GEA standen Kompressoren, die speziell für den Einsatz von natürlichen Kältemitteln (Kohlenwasserstoffe und CO2) entwickelt wurden, darunter die 6-Zylinder-Baureihe GEA Bock HG56e HC mit höherem Wirkungsgrad und besserer Laufruhe. Sie hat ein neues Gehäusedesign mit optimierter Gasströmung, ein verbessertes Ventilplattensystem, ein langlebiges Triebwerk sowie hocheffiziente Elektromotoren. Drei Baugrößen decken den Leistungsbereich von 73,8 bis 100,4 m3/h ab. Das Modell GEA Bock HG46 CO2 T ist der größte halbhermetische Hubkolbenverdichter für transkritische CO2-Anwendungen, hierzu gehören eine hohe Laufruhe durch niedrige Vibrationen und Pulsationen, ein geräuscharmer Betrieb und ein niedriger Ölwurf. Durch eine optimale thermische Trennung arbeiten die Kompressoren effizient. Sie lassen sich in einem breiten Frequenzband betreiben, um Teillastanforderungen zu entsprechen. Es werden alle Anforderungen der F-Gase-Verordnung erfüllt. www.gea.com
Hagola
Von der Mobilbar bis zur Sushi-Theke
Produktlösungen aus den Bereichen Kühlen, Warmhalten und Präsentieren von Speisen und Getränken zeigte Hagola, darunter die mobile Yourbar (Bild), einen edlen Weinklimaschrank, eine Sushi-Kühlung und neue Umluft-Kühlwannen. Die Eventtheke ist wendig und kompakt. Sie ist dank des integrierten und versenkbaren Fahrwerks überall einsatzbereit und passt durch das hochklappbare Barbrett durch fast alle Standardtüren und nahezu alle Fahrstuhltüren. Die steckerfertige Theke eignet sich für alle gängigen Fassgrößen und bietet Stauraum für Flaschen. In den Weinklimaschränken lassen sich auf zwölf Ebenen bis zu 156 Flaschen pro Tür gleichzeitig kühlen, übersichtlich präsentieren und produktgerecht lagern. Der Edelstahlkorpus optional mit Rundum-Verglasung bietet durch die großen Glastüren einen freien Blick auf den Inhalt und erlaubt ein vibrationsfreies Öffnen für große Lagerruhe. Um sensible Waren wie Fisch und Sushi fachgerecht zu lagern, frisch zu halten und zu kühlen und gleichzeitig attraktiv zu präsentieren, wurden Fisch- und Sushi-Kühlungen als geschlossene Vitrine oder als offene Wanne zur SB-Entnahme gezeigt. Die eingesetzte Kühltechnik (Umluftkühlung, stille Kühlung oder Auslage auf Eis) wird individuell angepasst. Bei fortentwickelten Umluft-Kühlwannen sind die Kupferleitungen komplett beschichtet und die Warenauslage sowie der Verdampfer mittels separater Gasdruckdämpfer einzeln voneinander hochklappbar. www.hagola.de
KMW
Kühlmöbel mit vorbeugender Wartung
Einen Prototyp für eine Predictive Maintenance Lösung bei Kühlmöbeln hat KMW vorgestellt, ebenso eine neue Generation der Tiefkühlserie, die deutlich Energiekosten einspart, gekühlte Schließfächer (Bild) und die neue Serie der steckerfertigen Kühlmöbel. Ein wellenförmiges Kühlregal in Klavierlackoptik wurde passgenau für einen Premium-Markt entwickelt. Ein intelligentes Kühlmöbel gibt vorbeugend Wartungsmeldungen weiter, um mögliche Defekte vorab erkennen zu können. Mit gekühlten Schließfächern können Kunden den Einkauf vor Arbeitsbeginn erledigen und die Lebensmittel abends gut gekühlt mit nach Hause nehmen. Mehr Flexibilität in der Ladengestaltung ermöglichen die neuen steckerfertigen Kühlmöbel, die sich freier im Verkaufsraum aufstellen lassen, da kein Anschluss an eine Kälteanlage nötig ist. Die neue Tiefkühlmöbelserie zeichnet sich durch einen deutlich reduzierten Energieverbrauch aus. Alle neuen Möbel sind mit energiesparenden LEDs, EC-Ventilatoren und speziellen Isoliermaterialien ausgestattet. www.kmw-limburg.com
Ostrov
Green Technology auf Basis von R290 und HFO/HFC
Ostrov Complete s.r.o. hat eine innovative Wasserkreislauf-Kältelösung für kleine und mittelgroße Shops im Live-Betrieb vorgestellt. Diese Ostrov Green Technology auf Basis der Kältemittel R290 und HFO/HFC umfasst acht unterschiedliche, wassergekühlte Verflüssigungssätze, die mit allen handelsüblichen Kühlmöbeln und -zellen kombiniert werden können. Hauptvorteil des neuen Systems ist der sehr geringe Kältemittelbedarf, der sich aus der dezentralen Kälteerzeugung ergibt. Jede Kühlstelle verfügt über eine direkte Anbindung. Zur Lösung der hydraulischen Herausforderungen setzt Ostrov auf individuelle, frequenzgeregelte Pumpen je Verflüssigungssatz. Als weitere Komponente der im Live-Betrieb vorgestellten Ostrov Green Technology ist ein eigener Heat-Transformer im Angebot, der in jedes bestehende Heizungssystem integriert werden kann. In dieser Kombination ist die 100-prozentige Wärmerückgewinnung realisierbar. Dieser wassergekühlte Kaltwassersatz dient einerseits zur Stabilisierung der Kondensationstemperatur der angeschlossenen Verflüssigungssätze von 25 auf 20 °C und sorgt andererseits über einen Zwischenkreislauf für die Erhitzung des Wassers in jedem angeschlossenen Warmwasser-Boiler auf bis zu 65 °C. Außerdem wurde im Rahmen der Messe das Standardportfolio der luftgekühlten Verflüssigungssätze mit bis zu 60 kW Kälteleistung und die unterschiedlichen Verdampfer-Serien für beliebige Anwendungen präsentiert. www.ostrovcomplete.com
Refrion
Kühleinheit für den CO2-Betrieb
Spezielle Kondensatoren Gas Cooler von Refrion für Kühlanlagen arbeiten mit CO2, haben einen Lamellen- Wärmeübertrager und sind für Betriebstemperaturen bis 150 °C und Drücke bis 130 bar ausgelegt. Außerdem haben die Geräte AC- oder EC-Ventilatoren und erreichen eine Leistung von über 300 kW. Mithilfe eines adiabatischen Systems PADS lässt sich die Austrittstemperatur des Gases weiter senken und die Effizienz der Anlage steigern. Das besondere Wasserumwälzsystem vermindert den Wasserverbrauch. Die Kühleinheiten liegen mit einer breiten Zubehörpalette vor und lassen sich individuell auslegen. www.refrion.com
Schiessl
Verdichtersätze im Mittelpunkt
Von Schiessl Production Bulgaria kommen die SHS water loop refrigeration units, flüssigkeitsgekühlte Verdichtersätze mit Frequenzregelung für den Einbau in Kühlmöbeln. Sie beinhalten das Carel Heos System mit elektronischem Regler, Frequenzumformer, regelbarem DC-Verdichter und ein elektronisches Einspritzventil. Diese Lösung ermöglicht bis zu 25 Prozent Energieeinsparung, ist flexibler einsetzbar, schneller montierbar und reduziert die Leckagegefahr. Die Schiessl Produktions GmbH Deutschland stellte das Dorin Euro Line Slim Rack vor. Diese Verdichtersätze (Bild) mit halbhermetischen Dorin-Verdichtern für das Kältemittel R744 (CO2) im subkritischen Kaskadenbetrieb ermöglichen in Kombination mit einem ge-regelten Verflüssigungssatz oder einem Normalkühl-Verbund einen einfachen Einstieg in die CO2-Technologie. Durch die eingebaute Frequenzregelung kann mit den Geräten ein großer Leistungsbereich abgedeckt werden.
Neue Türlösungen von Schott für Kühlmöbel schaffen bestmögliche Sicht auf gekühlte Lebensmittel und ermöglichen eine Nachrüstung von Türen auch bei Bestandsmöbeln. Damit sind Energieeinsparungen zwischen 30 und 65 Prozent erreichbar. Im Programm sind unterschiedliche Dreh-, Schiebe- und Automatiktüren. Termofrost Smart Access ist ein Türsystem, das sich berührungslos automatisch öffnet. Das Drehtürmodell Termofrost T.AGD 3 und das Schiebetürmodell T.SDS 2 eignen sich ebenso für Neuinstallationen wie für ein Retrofitting vorhandener Kühlmöbel. Mit der Schiebetürenserie SVD wird auch für halbhohe Kühlmöbel volle Transparenz geschaffen. Die Türen dieser Serie sind sowohl mit gebogenem als auch mit geradem Flachglas zu haben. Das Türsystem Termofrost Smart Access für das berührungslose Öffnen eines geschlossenen Kühlmöbels wurde von AIT (Architektur Innenarchitektur Technischer Ausbau) und xia Intelligente Architektur im Rahmen des Innovationspreises ausgezeichnet. Dabei bewirkt ein integrierter Sensor, der auf den Aktionsradius des Kunden abgestimmt ist, dass sich die Türen öffnen. Nähert der Kunde seine Hand, gleiten die Türen platzsparend und leise zur Seite. Durch die Schiebeöffnung ragen die Glastüren nicht in den Gang.
Als gemeinsames Projekt stellten Teko, GTM und Wurm das integrale System RoxstaCube integral zum Kühlen, Heizen und Klimatisieren von kleineren Supermärkten und Discountern vor. Es ist durch eine geringe Aufstellfläche eines Europalette-Stellplatzes (810 x 1 250 mm) und eine modulare Bauweise gekennzeichnet. Das System für Leistungen bis 65 kW sichert eine optimale Warentemperatur sowie die bedarfsgerechte Bereitstellung der Heiz- und Klimaleistung mit nur einer Anlage und arbeitet mit dem Kältemittel CO2. Es ist ein übersichtlicher Abruf von Projekten mit der Analyse- und Optimierungsfunktion Frigodata Online möglich. Die Belüftungsanlagen von Kampmann sind mit der GTM-Regelung ausgerüstet und in das Gesamtkonzept integriert. Evalift von Teko ist ein Verfahren, das durch Verschiebung der Überhitzung aus dem Verdampfer den Betrieb der Kälteanlage auf einem höheren Verdampfungsniveau ermöglicht. Es funktioniert unabhängig von Druckdifferenzen und Lastzuständen und kann dadurch ganzjährig bei Normal- und Tiefkühlung betrieben werden. Tekojet ist die Kombination von Evalift mit einem regelbaren/stetigen Ejektor und steigert so die Effizienz einer Anlage weiter. www.teko-gmbh.com
Viessmann
Umfassendes Energie- und Klimasystem
Wie ein großer Einkaufsmarkt konzipiert, gab der Viessmann-Stand unter dem Motto Frische trifft auf Effizienz einen Überblick über Kühllösungen der Zukunft in den fünf Be-reichen Supermarkt, Discounter, Convenience-Store, Online sowie Energiesysteme. Erstmals vorgestellt wurde das in Zusammenarbeit mit Aldi Nord entwickelte neue Energiesystem ESyCool green, das die Energieströme in einem Markt steuert und optimiert. Es wird auf Basis von Wärmepumpen betrieben, in Kombination mit Kühlmöbeln und -zellen für natürliche Kältemittel sowie einem integrierten Eis-Energiespeicher und einer Photovoltaikanlage und ermöglicht eine Energieeinsparung von 15 Prozent sowie eine deutliche Reduzierung der Lebenszykluskosten. In einer ersten Phase werden zehn Filialen von Aldi Nord mit dem Kälte-Wärme-Verbundsystem ausgerüstet. Auch für Shop-Inhaber, die ihren Markt mit einer konventionellen CO2-Verbundkälteanlage betreiben möchten, bietet Viessmann neue Power Packs TectoRack, die umweltfreundlich und energiesparend kühlen, und zwar die Lösung TectoRack S mit Leistungen bis zu 45 kW (Mitteltemperatur) und 14,5 kW (Niedrigtemperatur) sowie TectoRack M (bis 160 kW Mitteltemperatur und 27 kW Niedrigtemperatur). Ebenfalls zu sehen waren eine Abholstation für online gekaufte Lebensmittel, das Kühlzellenkonzept TectoCell S1, das neue Deckenaggregat TectoRefrigo CMC R290 für das natürliche Kältemittel R290 sowie steckerfertige Kühlmöbel auf R290-Basis.
Neben Lösungen für die transparente Aufbereitung komplexer Anlagendaten hat Wurm nun auch solche für das Thema Big Data Analytics im Programm. Die Bedeutung dieser Entwicklung für den Einzelhandel wurde erläutert und entsprechende Konzepte vorgestellt. Mit dem rundum erneuerten Web-Portal Frigodata Online 2.0, ergänzt um die neue Projektmengenanalyse für Filialnetzwerke, präsentiert sich das Tool in neuem Design. www.wurm.de
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