Frische Milch für Osnabrück und die Region: Mit dem Lebensmittelgeschäft seiner Eltern in der Osnabrücker Spichernstraße fing für Josef Große Kracht im Jahre 1938 alles an. Auf dieser Grundlage gründete der Kaufmann und Kältebaumeister gleich nach Kriegsende 1945 ein Unternehmen für Kälte- und Klimatechnik: den Osnabrücker Kältedienst“, Spezialwerkstatt für Kühlanlagen und Fleischerei-Maschinen. Die große Nachfrage nach frischen und gesunden Lebensmitteln unmittelbar nach Kriegsende markiert den Grundstein für das kontinuierliche Wachstum des Unternehmens. Josef Große Kracht erkannte früh, wie wichtig es ist, gerade sensible Molkereiprodukte gekühlt zu lagern und auszuliefern, um stets hygienisch einwandfreie Ware anbieten zu können. Technisch gelang das zunächst nur mit Trockeneis. Dies bewegte Josef Große Kracht dazu, zunächst stationäre Kühlanlagen und Kühlmöbel zu konzipieren und sie seinen Kunden – regionalen Lebensmittelhändlern, Schlachtereien, Bäckereien und Konditoreien – anzubieten.
Mit dem wachsenden Bedarf und dem technischen Fortschritt kamen der Verkauf und die Wartung mobiler Kühlanlagen hinzu, die heute in der modernen Kühllogistik nicht mehr wegzudenken sind. 1963 expandierte der Familienbetrieb auch räumlich und zog in das Gewerbegebiet Fledder – dem heutigen Firmenareal in der Gesmolder Straße. Zwei bedeutende Kooperationsverträge sicherten das weitere kontinuierliche Wachstum der Firma Große Kracht als autorisiertem Händler: 1959 mit Tyler-Refrigerations GmbH (heute Celsior) für die stationäre Kälte und 1979 mit dem US-Konzern Thermo King Corporation für die mobile Kälte. Im Laufe der Jahre erfolgte die Eröffnung weiterer Niederlassungen: unter anderem in Lohne bei Oldenburg (1988), Hannover (1993), Rheda-Wiedenbrück (2012) und Sögel (2015). Darüber hinaus gründete Dieter Grosse Kracht im Jahr 1991 die Firma Thermo King Transportkälte GmbH mit Hauptsitz in Berlin/Ahrensfelde. Die Firma umfasst weitere Niederlassungen in Magdeburg, Großbeeren sowie am Berliner Großmarkt und beschäftigt 40 Mitarbeiter.
Im Jahr 1965 erfolgte der erste Generationswechsel: Dieter Große Kracht, der Sohn des Gründers, übernahm die Geschäftsleitung. Mit dem Einstieg von Torsten Buddenbohm im Jahr 2000, seiner Berufung zum Geschäftsführer im Jahr 2002 und seiner Beteiligung als Mitgesellschafter ab 2005 wurde der zweite Wechsel vorbereitet. Mit diesem Schritt haben wir den Generationswechsel vollzogen, die Nachfolge gesichert und sind nun für die Zukunft gut aufgestellt“, erklärt Dieter Große Kracht.
Als Arbeitgeber und Ausbildungsbetrieb ist Große Kracht seit Jahrzehnten eine feste, verlässliche Größe im Wirtschaftsraum Osnabrück. Der Traditionsbetrieb ist bekannt für seine geringe Fluktuation und hohe Arbeitsplatzsicherheit. Ein Indikator für die Zufriedenheit mit dem Betriebsklima und den Arbeitsbedingungen sind lange Betriebszugehörigkeiten: Über ein Drittel der Belegschaft ist seit mindestens 20 Jahren bei Große Kracht beschäftigt – in der heutigen, schnelllebigen Zeit keineswegs selbstverständlich. Wir legen viel Wert auf Eigenverantwortung und gewähren unseren Mitarbeitern gleichzeitig die entsprechenden Freiräume bei der Ausgestaltung ihrer täglichen Aufgaben“, betont Große Kracht-Geschäftsführer Torsten Buddenbohm. Dazu gehört auch eine angemessene zeitliche Flexibilität und die Möglichkeit, sein Arbeitspensum den persönlichen Lebensumständen anzupassen.“ Große Kracht hat bei rund 100 Mitarbeitern derzeit acht Azubis und bietet Ausbildungsstellen als Mechatroniker Kälte- und Klimatechnik“ an – das Angebot für eine kaufmännische Ausbildung ist in Planung.
Im Bereich Stationäre Kälte“ konzipiert, baut und wartet Große Kracht Kühlanlagen für Supermärkte und Gewerbeeinheiten. Im Bereich Mobile Kälte“ vertreibt und wartet das Familienunternehmen Kühlmaschinen für Kühlfahrzeuge.
