30.01.2009 Nach Angaben des Verbands Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) betrug die Belegung gewerblicher Kühlhäuser in Deutschland im Jahr 2008 bundesweit durchschnittlich 78,3%. Dies ist gegenüber dem Vorjahr eine Steigerung um 4,9%. Insbesondere bei den Produktgruppen Geflügel...
Nach Angaben des Verbands Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) betrug die Belegung gewerblicher Kühlhäuser in Deutschland im Jahr 2008 bundesweit durchschnittlich 78,3 %. Dies ist gegenüber dem Vorjahr eine Steigerung um 4,9 %. Insbesondere bei den Produktgruppen Geflügel (+1,9 %) und Backwaren (+1,4 %) sind die Lagerbestände im Jahresdurchschnitt gestiegen.
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Die Kälteanlage in Kühlhäusern ist naturgemäß deren größter Energieverbraucher. Die Energieverbrauchsstruktur richtig zu analysieren und daraus effektive Lösungen dafür abzuleiten, lohnt sich in jedem Fall für die Kostenminimierung. Die Markt- und Kühlhallen AG (München) hat nicht zuletzt wegen der mittlerweile wieder ansteigenden Energiekosten umfangreiche Maßnahmen ergriffen, um im Rahmen von Anlagenmodernisierungen weitere Kosteneinspareffekte zu erzielen. Erfolge z. B. durch Änderungen im Verdichterbereich der Kälteanlage zeigen sich an den Niederlassungen in Hamburg und Berlin. Die Modifikation besteht aus dem Austausch von älteren Borsig-Verdichtern gegen moderne GEA Grasso-Verdichtern, worüber im Folgenden am Beispiel des Kühlhauses Berlin-Neukölln berichtet wird.
