TecnoCarne ist mit einer Fläche von 23.000 m², mehr als 650 Ausstellern und über 25.000 Fachbesuchern die größte internationale Fachmesse für die Fleischindustrie in Südamerika. Sie umfasst unter anderem die Bereiche Produktion, Inhaltsstoffe, Verpackung, Kühlung, Logistik und Dienstleistungen.
thermowave war auf der Messe gemeinsam mit der Güntner GmbH präsent. Damit will man den Informations- und Know-how-Transfer fördern und Synergien besser nutzen. Den nächsten gemeinsamen Auftritt wird es im europäischen Raum auf der Interclima in Paris im November 2013 geben. (RM)