Mit dem Neubau eines Betriebsgebäudes für das Homebase- Catering der Gategourmet, einer hundertprozentigen Tochter des Schweizer Flugunternehmens Swissair, auf dem Airport Zürich-Kloten wurde zugleich eine neue Aera in der Lebensmittelverarbeitung eingeleitet: Produziert und zwischengelagert wird nicht nur horizontal, sondern auch bis zu 20 Meter hoch vertikal mit Hilfe ausgefeilter Förder- und Kühltechnik. Als Weltneuheit: Indirekte Tiefkühlung mit 31 °C Kühlsole als Kälteträger.
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