Immer wieder werden neue Konzepte für die Kälteversorgung von Supermärkten entwickelt und gebaut. Trotzdem ist noch kein eindeutiger Trend absehbar, so dass immer einige Systeme miteinander im Wettbewerb stehen werden. Dieser Beitrag, basierend auf dem technischen Bericht von Christian Holzinger, zeigt eine Variante für die Normalkühlseite, die auf technisch höchstem Niveau ausgeführt wurde und sicherlich als Alternative diskussionswürdig ist. Vorauseilend muss gesagt werden: Obwohl Propan als Kältemittel eingesetzt wird und somit ein Kälteträgerkreislauf zur Kühlung vorgesehen werden musste, kommt kein Mehrverbrauch an Energie zum Tragen.
+ KK E-Paper-Ausgabe – jeden Monat neu + Kostenfreien Zugang zu unserem Online-Archiv + Fokus KK: Sonderhefte (PDF) + Webinare und Veranstaltungen mit Rabatten uvm.
