Ein nicht alltäglicher unternehmerischer Weitblick trug dazu bei, daß in Neumarkt in der Oberpfalz ein Zerlege- und Produktionsbetrieb der Firma Jura- Fleisch Versandschlächterei GmbH & Co. entstehen konnte, der von den Planern als Europas modernster Fleisch- und Wurstproduktionsbetrieb bezeichnet wird. Beispielhaft wurden hier höchste Anforderungen an Fleischqualität und Verarbeitung in Symbiose mit modernster Kälte-Klima-Technologie gestellt.
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