Stein hat Betriebswirtschaftslehre mit dem Schwerpunkt umweltorientierte Unternehmensführung studiert und anschließend für die NürnbergMesse Fachmessen mitentwickelt. Zuletzt war er im Veranstaltungsteam der BIOFACH tätig, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel. (SI)