Räume und Prozesse im Fleischwerk müssen auf unterschiedlichen Temperaturniveaus gekühlt werden. Dafür setzt Cofely Refrigeration eine NH3-Kälteanlage mit einer Gesamtkälteleistung von 9MW ein. Die bei der Kühlung entstehende Abwärme wird über Wärmerückgewinnung für die Erwärmung von Brauchwasser eingesetzt. Für -45°C im Tiefkühlbereich sorgt ein Teil der NH3-Anlage mit 1MW.
Neben exakten Temperaturvorgaben erfüllen die Anlagen weitere Prozessparameter, wie beispielsweise genau vorgegebene Abkühlzeiten oder eine konstante Raumfeuchte. Darüber hinaus sei die Anlage besonders geräuscharm, so der Hersteller.
www.cofely.de
Neben exakten Temperaturvorgaben erfüllen die Anlagen weitere Prozessparameter, wie beispielsweise genau vorgegebene Abkühlzeiten oder eine konstante Raumfeuchte. Darüber hinaus sei die Anlage besonders geräuscharm, so der Hersteller.
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