Als erste große Messe des Jahres ist die Internorga seit vielen Jahren das Konjunkturbarometer der gesamten Branche. Auf der größten europäischen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckerei und Konditorei herrschte vorwiegend positive Stimmung. Es gibt einen Silberstreif am Horizont; von einem Aufschwung auf weiter Front kann allerdings noch nicht die Rede sein.
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