Trotz mäßiger Wirtschaftslage und weltpolitischer Unsicherheit geht die Gastronomiebranche mit vorsichtigem Optimismus in das Jahr 2002. Dies war die offizielle Aussage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) Hamburg anläßlich der 76. Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien INTERNORGA 2002.
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