An Ostern beginnt es und dauert mit kurzer Unterbrechung im Juni bis zum Monat August, der Drang der Nordländer in den Süden. Viele lernen dabei den St. Gotthard mit seinen Staus auf der Nordseite im rauhen Urnerland kennen. Nach einer ungefähr 10 Minuten dauernden Fahrt durch den Gotthardtunnel erwartet einen die Leventina mit der Lichtfülle des Südens. Aber warum so poetisch, wenn es um Flo-Ice geht? Kurz nach der Ausfahrt aus dem Tunnel, wir befinden uns nun in Airolo, liegt rechts oben bei der Luftseilbahnstation eine Schaukäserei, und in dieser ist eine Flo-Ice-Anlage installiert.
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