Der Begriff Supermarkt ist zum Synonym für die vielfältigen Geschäftstypen und Betriebsformen im Lebensmittelhandel geworden. Die Vielfalt erfordert unterschiedliche Kältetechnik. Daher ist es notwendig, sich über die Betriebsformen Klarheit zu verschaffen und derzeitige Trends zu kennen. Nur so kann man eine sinnvolle Bewertung durchführen und die Möglichkeiten und Prioritäten für den Kälteanlagenbau im Bereich Supermarkt erkennen.
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