In Kühlräumen mit unverpackter Ware wie z. B. Wurst, Käse, Äpfel oder Blumen wird oft beobachtet, dass über das ganze Jahr gesehen der Feuchtehaushalt im Kühlraum beachtlich schwankt. Ursachen hierfür können u. a. die unterschiedlichen Lastbedingungen sein. Mit Standard-Kühlstellenreglern lässt sich die Raumtemperatur sehr genau regeln, leider ohne Kontrolle der Luftfeuchte. Dies ist jedoch im Hinblick auf beste Warenqualität unverzichtbar. Nachfolgend wird ein neues Regelkonzept vorgestellt, welches ohne zusätzliche Befeuchtungseinrichtungen für genau diese Anwendungen eine optimale Lösung bietet.
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