Erstmals wurde die PEP-Ventilatorluftkühler-Technologie auf der IKK 99 in Essen durch die Firma Küba Kältetechnik GmbH vorgestellt, während der Deutschen Kälte-Klimatagung 1999 in Berlin berichtete Dr. M. Moje von der Bundesanstalt für Fleischforschung (BAFF) in Kulmbach über erste positive Erfahrungen bei der Schnellabkühlung von Schweinehälften: Permanentes Kühlen ohne energetische Wärmezufuhr zum Abtauen ist bei Raumtemperaturen > 1 °C möglich.
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