Konkret steht künftig online auf der Plattform www.chillededucation.org ein komplettes Paket an Unterrichtsmaterial zur Verfügung, das für Kinder von 5 bis 16 Jahren ausgelegt ist. Weiter bietet die Website eine Rubrik „Karriere“ mit Interviews und Informationen von Fachleuten, die vor kurzem die Schule abgeschlossen haben und jetzt in der Tiefkühlbranche tätig sind. Dazu gehören auch 30 Jobbeschreibungen.
Neben theoretischem Lernmaterial liefert der CFA auch eine ganze Reihe an praktischen Utensilien zum Thema Tiefkühlung wie zum Beispiel Thermometer, Videos, aber auch Info-Kits zu Hygiene, zur Produktion von Tiefkühlware und zur Entwicklung von Produkten, Verpackung und Marketingstrategien.
Neben den Materialien für Schüler unterstützt CFA auch Lehrer über die Plattform www.data.org.uk/cfa in Zusammenarbeit mit dem Verband für Design und Technologie.
Kaarin Goodburn, Geschäftsführerin der CFA zur Kampagne des Verbands: „Die Tiefkühlindustrie ist der am schnellsten wachsende Bereich der Lebensmittelindustrie in Großbritannien und läuft damit auch am meisten Gefahr, unter der Personalknappheit in der Lebensmittelwissenschaft zu leiden. Wir wissen auch, dass junge Leute kein sehr positives Bild von der Lebensmittelindustrie haben, aber diese Vorurteile im Hinblick auf Bezahlung und Arbeitsbedingungen sind unbegründet. Indem wir von Anfang an mit Kindern zusammenarbeiten gelingt es uns vielleicht, sie zu inspirieren, ihre Neugierde zu wecken und ihnen zu zeigen wie wichtig und attraktiv die Lebensmittelindustrie ist….“
www.chilledfood.org