Die Teilnehmer erhielten einen guten Überblick über den gegenwärtigen Entwicklungsstand bei der kältetechnischen Ausrüstung neuer und rekonstruierter Supermärkte und können mit diesem Wissen an ihre weiteren Aufgaben gehen.
Bemerkenswert waren die Vorträge von Bernd Heinbokel, Carrier Kältetechnik Deutschland GmbH, zur Anwendung des VDMA-Quick-Checks (VDMA 24247-4) auf Anlagen mit CO2 als Kältemittel mit dem Nachweis der guten und ständig verbesserten Energieeffektivität von Supermarktkälteanlagen und der Vortrag von Arndt Rolles zur Betrachtung der Kältemittelemissionen und der Betriebskosten verschiedener Anlagenkonzepte.
Große Resonanz bekam Jens Segebrecht, Inhaber eines Schlemmermarktes, für seinen lebhaften Bericht von der energetischen Rekonstruktion seines Marktes mit beeindruckendem Energiesparpotenzial. Daraus leitet sich ohne statistischen oder wissenschaftlichen Hintergrund ab, welche Reserven die Kältetechnik in diesem Geschäftsfeld insgesamt noch hat.
In weiteren Vorträgen zur CO2-Anwendung, zum Energiecontrolling und -monitoring und zu neuen Kältemitteln wurden aktuelle Ergebnisse geboten. Insgesamt konnten die Teilnehmer einen aktuellen Überblick über die energetisch orientierten Neuerungen bei der Supermarktkühlung gewinnen. Die KK wird in ihrer Maiausgabe einen ausführlichen Bericht vom Symposium bringen. (UA)