Der gelernte Koch gilt als Experte für Cook & Chill. Seit 2006 widmet er sich den Vorteilen des Schnellkühlens und hat sich in den letzten Jahren zunehmend auf die Planung, Installation und Inbetriebnahme größerer Anlagen spezialisiert. Bei NordCap ist er zukünftig Ansprechpartner für Planer und Betreiber von Zentralküchen, Cateringküchen und Lebensmittelmanufakturen. (RM)
