Ziel aller Maßnahmen: Es sollen neue Hygienevorschriften und Standards für den sensiblen Lebensmittelbereich Fleischproduktion gesetzt werden, die bisher in keiner Weise reguliert wurden. Ein besonderer Fokus hierbei ist die Innenraumluftqualität, um die Mitarbeiter zu schützen und die Verbreitung von Aerosolen / Viren einzudämmen.
Gefahren erkannt
Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass durch die zirkulierende Umluft, verbreitet über Kühlluftanlagen, sich das Virus weiterverbreiten konnte. Das in Aerosolen 'verpackte' Virus ist 80-160 Nanometer groß und kann bis zu drei Stunden lang in der Luft aktiv bleiben. Alle Produktionsbereiche verfügen über ausreichende Frischluftzufuhr. Die für die Fleischverarbeitung erforderlichen Temperaturen von ca. 6 – 10 °C werden durch die Umluftkühlung erzeugt. Die zirkulierende Umluft wird gekühlt und wieder dem Raum zugeführt. Wie bestätigt trägt dies dazu bei, dass sich Viren in bestimmten Teilen der Produktionsräume halten und weiterverbreiten. Es ist erforderlich, auf dieser Basis technische Maßnahmen umzusetzen, damit die Mitarbeiter vor dem Virus besser geschützt sind als zuvor.
Erfolgreiche Lösung
Um das Verbreitungsrisiko weitgehend auszuschalten, hat Camfil im Tönnies Hauptsitz den Bereich der Fleischzerlegung mit Luftreinigern CC 6000 und CC 2000 mit Hochleistungsfiltern HEPA H14 ausgestattet. Hierdurch wird die Innenraumluft gereinigt, um sie von zirkulierenden Aerosolen / Viren zu befreien und somit wird nur diese hocheffizient gefilterte Luft den Kühlluftanlagen zugeführt, die diese gereinigte Luft in den Raum zurückführt. Die Belastungen in den Produktionsräumen im Bereich der Zerlegung sind dadurch auf ein Minimum reduziert und die Partikelkonzentration und Kontaminationen wirksam, entsprechend den Vorgaben, verringert.
Getestet und für gut befunden
Ein Experten-Team – u. A. Arbeitshygieniker und Arbeitsmediziner einer Universität – haben nach Auslegung und Installation dieser Umluftreiniger mehrere Tage lang vor Ort Kaltrauch- und Partikelmessungen durchgeführt. Die Anlagen wurden erhöht positioniert, damit die Luftreiniger eine gute Durchströmung der Produktionsräume ermöglichen und zugleich den Betriebsablauf nicht behindern. Das Ergebnis hat überzeugt: Die Partikelbelastung (inkl. der zirkulierenden Aerosole / Viren) ist durch den Einsatz der Luftreiniger auf ein Minimum gesunken, so dass das Experten-Team diesen Teil des Hygienekonzepts offiziell für gut befunden hat.
Der Test bewies die zuverlässige Funktion der Camfil Luftreiniger CC 6000 und CC 2000 im Rahmen der Pandemieprävention. (RM)
