Bild: Viessmann
Bei Penny, wie bei vielen anderen Lebensmittel-Einzelhandelsgeschäften, verbraucht die Kältetechnik den meisten Strom . Auf der Suche nach einer nachhaltigeren und energieeffizienten Technik mit reduziertem Energieverbrauch und CO2-Fußabdruck lernte Penny auf der EuroShop 2020 in Düsseldorf die Energielösung ESyCool green kennen.
Abwärme beheizt Gebäude
Das System übernimmt die komplette Versorgung der Kältetechnik, wie Kühlmöbel und Kühl- und Tiefkühlzellen, sowie die fossilfreie Beheizung und Klimatisierung des Gebäudes. Das Kältemittel in den Wärmepumpenmodulen des Sekundärsystems ist R 290 (Propan).
Die Abwärme des Kälteprozesses wird zur Erzeugung von Raumwärme für das Gebäude genutzt. Reicht die Abwärme nicht mehr aus, kann die Wärmepumpenfunktionalität der Umgebungsluft außerhalb des Marktes zusätzliche Wärme entziehen, so dass ein separates Kesselsystem auf Basis fossiler Brennstoffe wie Gas oder Öl überflüssig wird.
Ein Teil der Kältetechnik im Markt sind Kühlregale Tecto MD 7 mit Glastüren für Fleisch- und Milchprodukte sowie Kühl- und Tiefkühlzellen im hinteren Teil des Marktes zur Lagerung von Lebensmitteln und Bäckereiprodukten.
Das Energieüberwachungssystem zeigte bereits in den ersten Monaten den erwarteten Energievorteil im Vergleich zu früheren Techniken.
Viessmann Refrigeration Solutions ist Hersteller von gewerblichen Kühlsystem- und Reinraumlösungen, wobei Energieeffizienz, nachhaltige Kältetechnik, Benutzerfreundlichkeit und einfache Wartung im Vordergrund stehen. Zum Programm gehören zentralgekühlte und steckerfertige Kühlmöbel, Kühlsysteme, Kühlzellen- und Reinraumlösungen.
