Im Jahr 2018 plante Wolf ButterBack die Erweiterung ihrer Kapazitäten, um dem Geschäftswachstum Rechnung zu tragen. Als Teil dieser Expansion installierte das Unternehmen die GEA-Technik als Grundlastmaschine in einem System aus mehreren Flüssigkeitskühlsätzen, um Kälteleistung für die Rückkühlung des CO2-Tiefkühlsystems bereitzustellen.
Gewählt wurde die GEA-Lösung auch wegen der geringen Stellfläche der Anlage und des intuitiven Omni-Steuerungssystems, welches das gesamte Chillersystem steuert. Mittlerweile ist die Kälteanlage über 15.000 Betriebsstunden im Einsatz, war also fast rund um die Uhr in Betrieb. Selbst an heißen Sommertagen mit Außentemperaturen von bis zu 36 °C arbeitete der Verdichter einwandfrei und reagierte zügig auf Laständerungen.
Schraubenverdichter hermetisch abgeschlossen
Der CompaX von GEA ist ein halbhermetischer Schraubenverdichter für Ammoniak mit einem sauggasgekühlten Motor. Motor, Verdichter und Ölabscheider sind zu einer kompakten und hermetisch abgedichteten Einheit kombiniert. Da keine Gleitringdichtung erforderlich ist, wird das Risiko, dass Ammoniak in die Umwelt entweicht, minimiert. Der Chiller benötigt nur 40 bis 50 g Ammoniakgehalt pro Kilowatt Kälteleistung und erfüllt hohe Anforderungen an Energieeffizienz und Umweltschutz.
Der Schraubenverdichter liegt in zwei Größen vor: Der CompaX 700 hat ein Fördervolumen von 708 m3/h, wodurch der Chiller bei einer maximalen Drehzahl von 5200 min-1 bis zu 1300 kW Kälteleistung für die Klimatisierung bereitstellen kann. In Verbindung mit dem größeren CompaX 900 mit einer Förderstromleistung von 870 m3/h liefert das Kälteaggregat bis zu 1600 kW.
Intuitives Bedienfeld
GEA Omni ist eine Steuerung mit intuitiv zu bedienendem, hochauflösenden Multi-Touch-Display, mit der Anwender eine hohe Effizienz aus ihrer GEA-Kälteanlage holen können und die einen zuverlässigen Betrieb unterstützt. Dazu bindet die Steuerung alle wichtigen Elemente einer Kälteanlage ein, von den Hauptkomponenten bis hin zum einzelnen Ventil oder einer Pumpe.
Anwender und Servicetechniker haben so Transparenz und Kontrolle über die Anlage – vor Ort und auch aus der Ferne. Denn mit der Funktion OmniLink kann die Steuerung von berechtigen Anwendern per Fernzugriff am Tablet oder Smartphone ausgelesen und bedient werden. Außerdem unterstützt die GEA Omni mit der Funktion Folgesteuerung auch das Managen eines ganzen Anlagenverbunds. Dabei optimiert die Steuerung die Anlagen im Gesamten und gibt die Einsatzreihenfolge – etwa die Zuordnung von Grundlast- und Spitzenlastmaschinen – sowie die Verteilung der Betriebsstunden und das Verhalten bei einer Störung vor.
Einsatz ab mittelgroßen Leistungen
Neben dem Feldtest bei Wolf ButterBack hat sich die Kälteanlage BluQ mit dem Schraubenverdichter CompaX in weiteren industriellen Anwendungen mit mittelgroßen und großen Leistungen bewährt und wurde zur Klimatisierung installiert. Dort kommen Vorteile wie ein hoher Wirkungsgrad im Voll- und Teillastbetrieb sowie die einfache Einbringung wegen des platzsparenden Designs zum Tragen.
